古人对酒的一些趣称

发表时间:2019-11-21 11:40作者:大美来源:大美酱香网址:https://www.toutiao.com/i6758611009486717444/


古人对酒的一些趣称,你知道哪些



中国酒文化悠久,内涵丰富,以酒的称呼为例,除了比较耳熟能详的“杜康”、“杯中物”等等,古时候,酒还有一些其他有趣的称呼。



1.欢伯


因为酒能消忧解愁能给人带来欢乐,所以就被称为欢伯。此别号最早出在汉代焦延寿的“酒为欢伯,除忧来乐”中。金代元好问也在《留月轩》中写道,“三人成邂逅,又复得欢伯。”

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2.扫愁帚,钓诗钩


宋代大文豪苏轼在《洞庭春色》诗中写道,“要当立名字,未用问升斗。应呼钓诗钩,亦号扫愁帚”。对于一个诗人,酒能钩起诗兴,使人产生灵感,也能“一醉解千愁”,消除愁绪,所以苏轼这样称呼酒,不得不说十分贴切。


3.般若汤


这一开始是佛教徒用的隐语。因为佛家禁止僧人饮酒,但有的僧人却偷饮,因避讳,才有这样的称谓。苏轼在《东坡志林道释》中,就有“僧谓酒为般若汤”的记载。

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4.美禄,天禄


《汉书食货志》中说:“酒者,天子之美禄,帝王所以颐养天下,享祀祈福,扶衰养疾。”后世便以“美禄”或“天禄”代指酒。


5.青州从事,平原督邮


“青州从事”是美酒的隐语,“平原督邮”则指不好的酒。

南朝宋国刘义庆编的《世说新语术解》记载:“桓公(桓温)有主簿善别酒,有酒辄令先尝,好者谓‘青州从事’,恶者谓‘平原督邮’。“从事”、“督邮”其实都为官名,但从事是好职位,正好青州境内有齐郡,齐与脐同音,给好酒起这个名字,刚好暗合好酒的酒力,会下沉到脐部的事实;另一方面,督邮则是不好的职位,平原又刚好有鬲县,与膈同音,这与劣酒不下肚,至横膈膜为止很像。以此比喻酒,可以说十分巧妙。

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6.清圣,浊贤


东汉未年,曹操主政,期间一度下令禁酒。北宋时李昉等撰写的《太平御览》、《魏略》中有这样的记载:“太祖(曹操)时禁酒而人窃饮之,故难言酒,以白酒为贤人,清酒为圣人”。

意思是,因为曹操禁酒,所以很多时候,大家不能直接提到酒,于是就把白酒叫做贤人,清酒叫做圣人。此后,这种说法变得到传承,唐代季适在《罢相作》中写,“避贤初罢相,乐圣且衔杯”;宋代陆游的《溯溪》一诗中也说,“闲携清圣浊贤酒,重试朝南暮北风”,这里的“贤”和“清圣浊贤”,都是对酒的代称。

古人对酒的一些趣称,你知道哪些


我国酒文化贯古穿今,几千年来,被赋予无数的美称,除以上之外,还有绿蚁,玉液,流霞,红友,绿醪,金波等,每一种代称后,都有一段自己的故事,也蕴藏着我国丰富多彩的酒文化,你还知道哪些酒的趣称,又是怎么来的呢?


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