清明节为什么一定要有酒?

发表时间:2020-06-01 17:44作者:大美酱香来源:大美酱香网址:https://mp.weixin.qq.com/s/gwtTot1ZNZDDTCAwpSneBA

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梨花风起正清明,游子寻春半出城

日暮笙歌收拾去,万株杨柳属流莺

——(南宋)吴惟信《苏堤清明即事》



春分过后清明至,虽说“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,但清明时节,春光依旧明媚,春色依然撩人,我们祭奠亲人之余,还有好春光可以亲近。


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诗人还说,“无花无酒过清明,兴味萧然似野僧”,意思是过清明没有花和酒,完全没有兴致和趣味。春天已经给了我们花,所以清明节我们得备酒、喝酒。


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传统习俗里,许多节日节气都有“指定用酒”,比如端午喝雄黄酒,重阳喝菊花酒,除夕喝屠苏酒之类,但清明节喝的酒,没有这种“特别”。倒是历史记载有一种“清明酒”,不过这更多是指清明节前后酿的一种酒。


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清明节的主题之一,是表达对过世亲人的哀思与尊敬,早在春秋时期,就有相应的饮酒活动。清明节那天,不但要在先祖灵位前放一杯酒,家宴也要为过世的先祖留上席备酒菜,并“请示”先祖饮过酒,一家人才开始吃饭喝酒。这杯酒是“礼”,更是“情”。


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清明节在发展中,陆续融合了好几个传统节日,比如寒食节与上巳节,清明节喝酒,也有来自寒食节的“传承”。


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古时寒食节禁三天烟火,只能吃冷食,这时节喝点酒,恰好暖身子,也多些生活趣味。晋代陆翙((huì))在《邺中记》中说,“寒食三日作醴酪”,醴酪是甜酒的意思,这是说当时寒食节大家习惯喝甜酒。虽然没有热乎乎的食物,生活也少了烟火气息,但一杯美酒下肚,就多了些“甜美”滋味。


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现在由于种种原因,清明节的“项目”主要是祭拜过世的亲人,但其实清明节的主题很丰富,也有外出踏青赏春,亲近自然的传统。清明节虽然多愁思,但也包含美好和希望。这时节正是春和景明,百花繁盛的时候,此时亲友相邀,外出赏春,更是不能缺少酒。


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在春色撩人的田野间,在花满枝头的树下,在春光无限好的天地间,一壶好酒,两杯小酌,正好收藏这一场醉人的春光,感受生活的美。



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