谷雨|千年一叹

发表时间:2020-06-01 17:54作者:大美酱香来源:大美酱香网址:https://mp.weixin.qq.com/s/fAh4U2TFFUae4POiFb-uuQ

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点绛唇

宋|李铨

一朵千金,帝城谷雨初晴后。

粉拖香透,雅称群芳首。

把酒题诗,遐想欢如旧,花知否。

故人清瘦,长忆同携手。


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清明之后,谷雨又将至。雨生百谷,所以名谷雨,顾名思义,谷雨是一个雨水倍增的时节,而谷雨的雨水也相当珍贵,雨水降临大地,万物又得生机,一切都勃发向上,所以有“春雨贵如油”的说法。


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实际上,古人十分喜爱雨水,他们认为,雨水由天地自然孕育,珍贵而具有“灵性”,不但催生和滋润万物,有利于农业发展,对人也有很多好处。因此,他们很重视“雨水”,尤其是许多特定时节的雨。


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旧时,我国西北地区便把谷雨之水称为“桃花水”,在谷雨这天,有以谷雨水洗浴的习俗,寓意“桃花水”洗净霉运,迎来平安幸福的日子;在一些地方,还有清明节接雨水洗眼睛的习俗,寓意眼明心亮,平安健康。


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不但如此,古人在泡茶的时候,更是讲究“八分茶,十分水”,尤其喜欢储存陈年的春雨来泡茶,文人墨客还特别偏爱收集秋天的雨水或露水,腊月的雪水等来煮茶,认为用这些水煮出来的茶不但纯净甘美,还“以茶代人”,用这些“纯净”的茶,彰显一种人格上的高洁。


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最经典的,大概是《红楼梦》里面特别“仙女”的妙玉,她泡茶的水,要专门收集梅花上的雪水,还要存个五年再用才算“不俗”。而书里还讲薛宝钗吃一种叫做“冷香丸”的药,这药的用料,便是春夏秋冬四季各种花蕊,加上节气雨水那天的雨水,白露那天的露水等,听起来就特别“雅”。


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从现代科学看,古代空气污染少,雨水是没有杂质的蒸馏水,很多时候使用的确有益。但对古人来说,他们对“雨水”的珍视,更多是结合特定的时间与场合,赋予“雨水”以浪漫的想象,将对生活的美好期盼寄托在其中。


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就像同为“天赐之物”的酒,在许多时候,也正是寄托着我们对生活的美好期待与祝福。


比如各种礼仪庆典要喝酒,不但是一种仪式,更是喝一种心情,以酒助兴,不负人生,正是“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”;别离时要喝酒,以酒寄情,喝的是友谊,毕竟“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”;相交时要喝酒,以酒会友,喝的是投缘和相知,因为“酒逢知己千杯少”……酒不只是杯中物,也同样是我们体味人生,寄托祝福与美好期待的“天赐之物”。


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所以我们才赋予了酒如此多的浪漫色彩:它是诗人与艺术家的“灵感源泉”,是武侠世界里的快意恩仇,是举杯同庆的热闹祥和,是三两好友的彻夜长谈,是自斟自饮的怡然自得,是细细品味的回味悠长,是舌尖一抹生动的生活滋味。


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