一遇酱香定终身,从此它酒是路人

发表时间:2020-07-13 14:31作者:大美酱香来源:大美酱香网址:https://mp.weixin.qq.com/s/v_pe6EIHQNO8DnrbFYyWzQ

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01

初 识:“一盆冷水浇头”


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小时候对酒的第一印象,源于自家酿的甜米酒,有些地方也叫“甜酒”或“酒酿”。喝甜米酒的时候,舀半碗,用温水冲成一大碗,量大又暖,连汤带渣一起喝下去,香气萦绕,酸甜可口,十分熨帖。


对小孩子来说,嗜甜是本性,第一次接触到如此香甜的“酒”,印象十分良好,甚至有些渴盼。


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后来发现,只要家里来客人,或者过节的时候,就会有“甜米酒”上桌,因此常常期望家里来客。只是那时并不清楚,大人碗里的,与我们这些小孩喝的“甜米酒”并不一样。偷喝“甜米酒”的结果犹如一盆冷水浇头,印象里的香甜温柔没有了,辛辣冲鼻喇喉,只有鼻涕眼泪哭声,却成了难以磨灭的记忆。


那时起,对酒的认知无形中多了丝不易察觉的畏惧和排斥。



02

再 探:果然还是不好喝


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我们终究会长大,长大后,遇到更多人更多事,曾经那些或畏惧或排斥的东西,在某些特定时期与我们不期而遇,成为我们人生中深刻的印记。

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高中时,十七八的年纪,正是青春叛逆时,什么事情都要对着干,明的来不了,创造条件也要偷摸着搞。比如,学校、老师、家长,三令五申不可以吸烟,不可以喝酒,不可以打架,不可以谈恋爱,实际上,除了后两者容易落下把柄吃挂落,吸烟喝酒真就成了可以偷偷进行的“反抗”。


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零花钱凑一凑,啤酒、米酒、二锅头,三五成群躲在教学楼后面,你一口我一口轮流喝一圈,除去刚开始激动兴奋时留下的“呛辣冲”强悍记忆,后面体会到的味道,大多停留在啤酒那厚厚的泡沫,难以言明的香味,嘴巴里残存的那丝淡淡苦味和撑肚子想上厕所的憋劲儿。


酒,果然还是不好喝。


03

成 长:与酒成为朋友


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随着我们的成长,逐渐走向成熟,我们接触到更广阔世界的时候,学会了重新去思考和接纳,曾经的可怕敌人。


从校园走向社会后,不管在什么行业从事什么样的工作,不管是相对专注技艺的技术岗位、专注沟通协作的职能岗位还是自己创业,我们在工作、学习、生活中或多或少都要和“酒”这个“狠角色”打交道。

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商务应酬、朋友聚会、婚礼、葬礼、满月酒、寿宴等各种需要聚且少不了“喝两杯”的场合,出席次数多了,一个“酒小白”也能成为专家,不管是什么类型或香型,红的白的啤的黄的,中国的还是外国的,什么档次,都能如数家珍。


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虽不能如专业爱酒人士那样子丑寅卯分说清楚,但总能说出几句好不好入口,好不好吞,以及自己的饮用感受,或辣,或烧,或呛,或淡,或叮,或头疼,不一而足。


酒,在我们的生活里无处不在,不管接受不接受,拿起酒杯与人相碰寒暄的那一刻,它就是最好的朋友。



04

酱 香:属于自己的“知己爱人”


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有人说,“人生如酒,酒如人生,只有沉淀过后才能理解其中滋味”,曾经不理解,阅历丰富之后,便也渐渐理解了。


不管是儿时,还是叛逆的青春期,抑或是奋斗拼搏的青年时期,我们在忙碌中与酒相遇,就像去赶一场匆忙的聚会,囫囵一下,就是“意思到了”,没有那么多慢时光去细细品味其中的味道,直到某一天,又一次赶“朋友聚会”的场子喝到酱香酒,不再是酸、涩、微苦、憋肚子、呛辣烧喉的代名词,好像又找回了“酒是温柔的”最初认知。


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瓶盖拧开,馥郁酒香扑面而来,就像再见初恋一般,自然清新不造作,勾起深藏心底的记忆,百闻不腻。酒液入口,如呷入阿尔卑斯山的优质矿泉水般,感受到整个口腔被温和绵柔的厚实感包裹,烦躁的心也随之平静下来。接着吞下,独属酱香酒的那种绵柔爽净更是显得淋漓尽致,顺滑,温柔,让整个人都静下来。


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酱香酒,不管是饮过之后的回甘,还是不会口干不头疼的特点,都像是生活中的“宝藏者”,是温和温柔的陪伴者,又是浑身充满魅力的耐看达人,相处舒服又懂你。


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“一遇酱香定终身,从此它酒是路人”,对酒的认知,就像在茫茫人海中寻找那个属于自己的“知己爱人”,总是在经历过各种各样的诱惑之后找到本心初心,体味和享受其中真意。


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