以诗书凝中国酒神精神

发表时间:2020-11-26 16:30来源:佳酿网网址:http://www.jianiang.cn/jiuwenhua/jiushenghuo/0PY4X32019.html

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在人类文化的历史中,酒不仅是一种客观的物质存在,也是一种文化象征,这就是酒神精神。


“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”魏晋名士人称“第一醉鬼”的刘伶在《酒德颂》中写道:“有大人先生以天地为一朝,万期为须臾,日月有扃牗,八方为庭衢。”“兀然而醉,豁然而醒,静听不闻雷霆之声,孰视无睹山岳之形,不觉寒暑之切肌,利欲之感情。俯视万物扰扰焉如江河之载浮萍。”这些在文人墨客中广为流传的诗句,刘伶这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。


在我国,关于酒的起源,可以上溯到4000多年前的夏朝。那时,人们以采集野果狩猎为生。野果的汁液,动物的乳汁,乳糖皆易发酵成酒。


晋代文人江统的《酒诰》中写道:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一旦杜康。”上皇,指远古神话传说中的伏羲氏、神农氏;仪狄,是夏禹的一个属下。《世本》中亦有“仪狄作酒醪”的说法。相传杜康也是酒的发明者,后世尊称其为酒神。中国是酒的故乡。酒,首先是一种食品,是属于物质的,是人们生活中不可缺少物质中的精品。地无分南北,人无分男女,饮酒之风,历经数千年而不衰。酒,又有着丰富的精神内涵,在制酒、饮酒的过程中,又形成一种特定的文化形态,渗透到人们社会生活的各个领域及人类文化的每一个方面,它以其水的外形和火的性格的独特魅力,为人们的生活带来丰富的感情色彩和无限欢乐。


酒,是中华传统文化这一肌体中的血液。它的流动,散发着中华文化的芳香。“无酒不成宴,无酒不成礼,无酒不成欢,无酒不成敬”,酒,不但是文人雅士写诗、作画、著述的主题,也是人民大众交往、宴请的礼品。古往今来,关于酒的传说、典故,本书多有介绍,“醉了刘伶,狂了李白,张扬了曹孟德,成就了鸿门宴,助威了武松,激发了宋江造反......”。酒,既可进朱门豪宅,也可进茅舍陋室,既可装进皇室金樽,也可盛满农家粗碗。


酒有多变的性格,有时炽热如火,有时绵如锦縀;有时冷酷如冰,有时又寒光似剑;它可使人超脱旷达,才华横溢;又可使人放肆无忌,满口胡言。因此说酒又是一把双刃剑,人们爱酒,又惧酒,有时亲近它,有时又远离它。


谁为谁杯杯风情藏,

谁为谁吟赋诗百章;

缕缕酒魂,酝酿成诗,

历久弥香,百世留芳。



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